여름 약선요리에 대하여
여름에 좋은 약선요리에 대하여 알아보겠습니다. 율무녹두죽 - 율무 50g, 녹두 50g, 쌀 100g을 내솥에 넣고 죽을 끓여 먹는다. - 습열을 제거하고 오장을 조화롭게 하며 갈증을 멈추게 한다. 오리무우국 - 오리 1000g, 무 300g, 대파, 생강, 요리술 등을 잘 정리하여 내솥에 넣고 국을 끓여 먹는다. - 음을 보하면서 열을 내리는 효과가 있다. - 소화기가 찬 사람들은 적합하지 않다. 오리녹두죽 - 오리 1/2마리, 쌀 200g, 녹두 100g, 산마 100g을 넣고 죽을 만들어 먹는다. - 여름철 더위를 먹은 사람에게 효과가 좋다. 산사영계탕 - 산사 20g, 영계 1마리, 생강, 대파, 후추 등을 넣고 탕을 끓여 먹는다. - 여름철에 자주 체하거나 소화가 되지 않는 사람에게 효과가 좋다..
2020. 6. 9.