식물 섬유(복부 건강에 필수)
복부 건강에 필수인 식물 섬유에 대한 이야기입니다. 식물 섬유 철저 해부 효과: 변비 해소 대장병 예방, 혈당치의 급상승 방지, 혈중 콜레스테롤 수치의 정상화 공급 음식: 우엉, 말린 감, 강낭콩, 납작보리, 비지, 유채꽃, 무말랭이, 키위 하루 목표치: 성인 남성 20g, 성인 여성 17g 과잉 섭취시: 미네랄의 흡수를 방해, 설사 부족시: 변비, 장내 환경 악화 식물 섬유 특징 소화가 안 되는 성분의 총칭 소화 효소로는 소화되지 않는 식품의 성분을 식물 섬유라고 한다. 소화 효소에 의해 소화되는 것이 당질, 소화되지 않는 것이 식물 섬유이며 모두 탄수화물의 일종이다. 예전에는 영양소의 소화 흡수율을 떨어뜨리는 불필요한 물질이라고 여겼지만 다양한 건강 기능이 밝혀지면서 5대 영양소의 뒤를 잇는 제6의 ..
2019. 12. 31.