아미노산 특징1 아미노산(몸을 구성하는 주성분 2) 몸을 구성하는 주성분 아미노산에 대한 이약기.. 아미노산 스코어 닭고기 100 우유 100 전갱이 100 연어 100 가다랑어 100 모시조개 81 소고기 100 두부(함류) 아미노산 82 감자(류신) 68 정백미(리신) 65 오이 56 시금치(함류 아미노산) 50 토마토(류신, 발린) 48 밀가루(리신) 44 콘플레이크(리신) 16 아미노산 특징 단백질을 구성하는 20종류의 아미노산 아미노산은 체내에서도 합성할 수 있지만 9종류 만은 체내에서 만들어 낼 수 없기 때문에 음식을 통해 섭취해야 한다. 이것을 필수 아미노산이라고 하며 필수 아미노산 가운데 어느 하나만 부족해도 근육과 혈액, 뼈를 합성할 수 없다. 아미노산 작용 아미노산 스코어는 아미노산의 성적표 식품의 아미노산 조성은 저마다 다르다. 몸이 .. 2019. 12. 30. 이전 1 다음