담백한 음식2 자연식이 고량진미보다 건강에 좋다 자연식이 고량진미보다 건강에 좋다. 보정이미라는 말이 있다. 한의학에서 '정'이니 '미'니 하는 개념이 아주 함축성 있는 표현이어서 장황한 주석이 필요하나 여기서는 우선 통속적으로"정력은 음식물로 보완해야 한다"는 정도로 하여 놓다도 크게 망발은 아닐성싶다. "무슨 보, 무슨 보해도 식보가 제일이다"라는 속담과도 비슷한 뜻이다. 정은 곡식에서 생긴다. 정이 부족한 사람은 음식물로써 이를 보한다. 그러나고량진미는 정을 생활 수 없고 오로지 담백한 음식이라야 한다."결국 요새 말하는 자연식이 제일 건강에 좋다는 뜻이 된다. 또 식료치병이라는 구절을 보면 "의사는 먼저 병의 원인을 밝혀내고 병이 침범하고 있는 곳을 안 다음 음식물로써 병을 치료한다. 만약 식이요법으로 낫지 않을 경우엔, 약을 사용한다. 이와 .. 2020. 8. 17. 봄의 식료약선-2 봄의 식료약선에 대하여 추가로 살펴 보겠습니다. ◆ 봄에는 생것, 신맛, 기름지고 느끼한 음식은 많이 먹지 않아야 한다. 이런 음식은 소화가 어렵고 비위를 손상시킨다. 또한 신맛은 간기를 강하게 하여 비위를 손상시켜 소화를 어렵게 하며 현대 의학적으로는 위산분비의 장애를 일으켜 소화흡수를 어렵게 한다. 따라서 봄에는 맵고 따뜻한 음식을 적당히 섭취하면서 맑고 담백한 음식이 위주가 되어야 한다. 그러나 너무 맵고 열성인 음식은 좋지 않다. 즉 양고기, 고추, 후추, 화초 등은 적게 먹는 것이 좋다. ◆ 봄에는 간을 먹어야 하는 사람과 먹지 말아야 하는 사람이 있다. 봄에는 보하는 약선이 주가 되며 돼지살코기, 대추, 닭고기, 계란 등을 많이 먹는다. 한나라 명의 장중경은 "봄에 간을 먹지 마라."라고 하였.. 2020. 2. 23. 이전 1 다음
