봄의 식료약선2 봄의 식료약선-2 봄의 식료약선에 대하여 추가로 살펴 보겠습니다. ◆ 봄에는 생것, 신맛, 기름지고 느끼한 음식은 많이 먹지 않아야 한다. 이런 음식은 소화가 어렵고 비위를 손상시킨다. 또한 신맛은 간기를 강하게 하여 비위를 손상시켜 소화를 어렵게 하며 현대 의학적으로는 위산분비의 장애를 일으켜 소화흡수를 어렵게 한다. 따라서 봄에는 맵고 따뜻한 음식을 적당히 섭취하면서 맑고 담백한 음식이 위주가 되어야 한다. 그러나 너무 맵고 열성인 음식은 좋지 않다. 즉 양고기, 고추, 후추, 화초 등은 적게 먹는 것이 좋다. ◆ 봄에는 간을 먹어야 하는 사람과 먹지 말아야 하는 사람이 있다. 봄에는 보하는 약선이 주가 되며 돼지살코기, 대추, 닭고기, 계란 등을 많이 먹는다. 한나라 명의 장중경은 "봄에 간을 먹지 마라."라고 하였.. 2020. 2. 23. 봄의 식료약선-1 봄의 식료약선에 대하여 알아 보겠습니다. ◆ 봄에는 양기를 보한다. 에서 "춘하보양"이라고 했는데 봄에 온보양기식품을 많이 섭취하면 인체의 양기가 충실하여 저항력이 증강되고 풍사를 막는 효과가 있다. 따라서 육음으로부터 인체를 보호하는 능력이 강해진다. 따라서 초봄에는 아직 한사가 완전히 물러가지 않고 풍사가 일어나 쉽게 풍한 감기에 걸릴 수 있는데 이것을 예방한다. 또 다른 방면으로는 신장의 양기는 인체의 근본으로 신장의 양기를 보하는 섭생을 하여야 한다. 이시진은 에서 파, 마늘, 부추, 쑥갓, 갓 등 맵고 부드러운 채소가 좋다고 주장하였다. ◆ 단음식을 많이 먹고 신음식은 적게 먹어라. 당나라 손사막은 “봄에는 신맛을 줄이고 단맛을 많이 먹어 비기를 키워라."고 하였다. 동양의학에서 비위는 후천지본.. 2020. 2. 22. 이전 1 다음
