팥죽3 마는 심장기능을 좋게 하며 뇌와 신경 기능을 튼튼하게 한다 마는 심장기능을 좋게 하며 뇌와 신경 기능을 튼튼하게 한다. 우리나라 음식 중에서 죽처럼 다양하면서도 특색 있고 맛난 음식은 드물 것이다. 얼핏 생각에는 밥거리가 없을 때 죽이라도 쑤어서 입에 풀칠하는 것으로 생각할는지 모르나 소화가 잘 되면서도 몸 보하는 음식으로 여러 가지죽이 개발되어 왔다. 팥죽, 녹두죽, 콩죽, 율무죽, 호박죽, 깨죽, 잣죽, 전복죽, 우유죽 등이 있어 덜 깬 아침참에 간밤의 피로를 회복하는 데 한 그릇 먹음직하다. 산우죽이라는 것은 마를 넣고 만든 죽인데 어른 아이 할 것 없이 자양강장제가 되며 당뇨병 식사로도 십상이다. 죽은 능히 폐를 튼튼하게 하여 기운을 돋운다. 마의 생것을 껍질을 벗겨서 돌 또는 깨끗한 기왓장 위에서 찧어서 죽처럼 만든 것 2홉에 꿀 2숟가락, 우유1종지를.. 2020. 7. 15. 여름는 아침저녁으로 죽을 먹는 것이 좋다 양생가(위생을 중시하는 사람)들은 여름철에는 아침저녁으로 죽을 먹는 것이 좋다고 한다. 죽은 진액을 만들고 갈증을 없애며 더위를 식혀주며 신체를 보양한다고 합니다. 몸에 좋고 여름철에 좋은 죽을 몇 가지 소개드립니다. ◆ 팥죽 신장을 보하고 수액대사를 원활하게하며 수종을 없애고 각기병을 치료하는효과가 있어 신장의 기능이 약한 사람에게 좋다. ◆ 잠두죽 수종이나 만성신염의 보조치료제로 효과가 있다. ◆ 하엽죽 더위를 식히고 위열을 내리며 장을 윤택하게 하며 갈증을 멈추게 하고 해독작용이 있어 목이 아픈 사람에게 좋다. ◆ 연자죽 비장을 튼튼하게 하고 위를 편하게 하며 정신을 강하게 하고 복통 설사, 불면증, 유정, 대하병을 치료한다. ◆ 백합죽 폐를 윤택하게 하여 기침을 멈추게 하고 심장을 튼튼하게 하고 .. 2020. 6. 2. 해독작용이 있는 팥 효능 팥의 주성분은 탄수화물(68.4%)과 단백질(19.3%)이며 각종 무기질, 비타민과 사포닌을 함유하고 있다. 팥에 들어있는 사포닌은 이뇨작용을 하고, 피부와 모공의 오염물질을 없애주어 아토피 피부염과 기미 제거에 도움을 주기 때문에 예로부터 세안과 미용에 이용되어 왔다. 또한 팥에는 비타민 B군이 풍부하여 탄수화물의 소화 흡수 및 피로감 개선, 기억력 감소 예방에 도움을 준다. 팥은 쌀의 10배, 바나나의 4배 이상의 칼륨을 함유하고 있는데, 짠 음식을 먹을 때 섭취되는 나트륨이 체외로 잘 배출되도록 도와주어 부기를 빼주고, 혈압 상승을 억제해준다. 붉은팥에는 안토시아닌이 풍부하여 체내 유해 활성산소를 제거하며, 곡류에 부족한 라이신과 트립토판이 함유되어있어 곡류에 팥을 넣어 먹으면 영양학적으로 보완이 .. 2019. 12. 13. 이전 1 다음
