비타민의 다양한 형태 (천연 비타민과 합성 비타민)
요즘은 특히 영양을 논할 때에는 반드시 비타민이 거론될 만큼 비타민의 종류가 다양하고, 어떤 성분이 체내에 흡수되면 체내에서 비타민이 합성되는 '예: 알리신_알리티아민_티아민(V_B1)' 등, 비타민의 작용은 신체의 다방면에 관여하고, 또 매우 복잡한 것이어서 비타민의 다양한 형태에 대하여 보겠습니다. ◆ 비타민과 의약품 비정상적인 신체의 여건에서는 박테리아에 의한 비타민의 합성이나, 식품으로부터 비타민의 공급이 영향을 받게 된다. 예를 들면, 장의 수술, 담낭 기능의 저하, 기생충의 감염, 변비약의 사용 등으로 비타민의 흡수능력이 저하한다. 또 만성적인 소화불량, 항생제, 설파제의 복용은 몸에 이로운 박테리아를 파괴하여 정상적인 소화를 방해한다. 비타민은 반응조건에 따라 파괴하기 쉬운 물질이다. 날계란..
2020. 5. 16.
비타민 E (세포 노화를 방지)
안녕하세요? 오늘은 세포 노화를 방지를 하는 비타민 E를 살펴보겠습니다. 비타민 E 철저 해부 효과 : 세포막을 건강하게 유지, 과산화 지질 방지 노화 예방, 적혈구 용혈 방지, 생활습관병 예방, 피로 회복 공급 음식 : 해바라기유, 아몬드, 땅콩, 호박, 연어알젓, 명란젓 하루 목표치 : 성인 남성 8~9mg, 성인 여성 8mg ※상한 성인 남성 800mg, 성인 여성 600mg 과잉 섭취시 : 과잉 증상은 거의 없다 부족시 : 적혈구의 용혈, 신경 장애 비타민 E 특징 세포막에 녹아들어 산화를 방지 비타민 E는 대표적인 항산화 비타민의 하나로 생활습관병 예방에 효과를 발휘한다. 지용성 비타민이므로 세포막을 비롯한 체내의 지질에 녹아든 상태로 존재하며 흔히 토코페롤이라고 한다. 비타민 E 기능 강한 항..
2019. 12. 5.
비타민 D (뼈 강화에 필수)
뼈 강화에 필수 비타민 D의 영양소의 힘을 살펴보겠습니다. 비타민 D 철저 해부 효과 : 칼슘의 흡수 촉진, 뼈의 성장 촉진, 혈중 칼슘 농도의 조절 공급 음식 : 아귀, 가다랑어, 다랑어, 연어, 공치, 줄무늬 전갱이, 정어리, 목이버섯 하루 목표치 : 성인 5μg ※상한 50μg 과잉 섭취시 : 고칼슘혈증, 신장 장애, 연조직의 석회화 장해 부족시 : 골연화증, 구루병 비타민 D의 특징 체내에서도 만들 수 있는 지용성 비타민 비타민 D는 기름에 녹는 비타민 중 하나이다. 음식으로 섭취할 수 있을 뿐 아니라 자외선의 작용에 의해서 체내에서 합성할 수 있기 때문에 빛의 비타민 이라고도 한다. 비타민 D의 기능 뼈 강화에 필수인 영양소 비타민 D는 간장과 신장의 효소 작용에 의해서 활성형 비타민 D로 변환..
2019. 12. 4.
비타민 A (병에 대한 저항력을 높인다)
병에 대한 저항력을 높이는 비타민 A에 대한 내용을 살펴보겠습니다 비타민 A 철저 해부 효과 : 눈의 건강, 피부와 점막의 건강, 항암 작용 공급 음식 : 간, 아귀, 게르치, 장어, 몰로키아, 당근, 신선초 하루 목표치 : 성인 남성 700~750 RE, 성인 여성 600 RE ※상한 3,000gRE 과잉 섭취시 : 두통, 현기증, 뼈 장애, 지방간, 구역질, 설사, 식욕 부진, 뇌압 항진증 부족시 : 야맹증, 성장 장애 비타민 A의 특징 물에 녹지 않는 지용성 비타민 비타민 A는 기름에는 녹고 물에는 잘 녹지 않는 지용성 비타민이다. 화학명은 레티놀이며 간이나 어개류의 내장, 달걀노른자, 우유에 많이 들어 있다. 녹황색 채소에 많이 들어 있는 β-카로틴은 프로비타민 A라고 불리는 비타민 A의 전구체이..
2019. 12. 3.
